ほろほろっと口で溶ける米ぬかクッキー
材料板チョコ、米ぬか
板チョコは刻んでレンジで加熱して溶かします。
米ぬかを混ぜてクッキングシートを敷いた鉄板の上にスプーンですくい取った生地をのせてオーブンで焼いたら完成です！
焼きたては柔らかいので取り出す時は扱いに注意して下さい。
食べるとクッキーが口の中で溶けて無くなってしまう不思議な食感です。
我が家では精米機で毎日精米しているので米ぬかが出ます。
体にいい米ぬかですが、そのままでは食べれないので何とか食べやすくならないかと考えて作りました。
美味しいですし、便秘にもいいお薬のようなクッキーです。
我が家ではお薬クッキーと呼ばれていますよ！
これのおかげか今まで「お薬」が嫌いだっ食べやすく家族も嫌がらずに飲んでくれるようになりました。
ホロホロ食感が苦手な場合は小麦粉を加えるとサクッと食感が出てくるので自分なりに色々と試してみるのもオススメです！
米ぬかはなかなか売っていないのですが、農家さんが近くにいたら分けてもらえると思います。
ありがとう寄稿。
2016年1月28日。深夜にたまたま、テレビのチャンネルを変えてみたら、「有が吉のダレトク」が、放送されていました。
有吉弘行のダレトク!2016年1月28日/感想！アンガールズの田中さんが、漁にでて色々な深海魚が、釣れる魚を見て悲鳴を…（ネタバレ注意）。 #TV | 大人がおすすめる漫画日記。
